• 250g de macarrão para yakissoba Romanella

• 200g de cogumelos (shitake, shimeji, champignon, Paris)

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 2 colheres de sopa de óleo de canola

• 1 colher de sopa de shoyu

• 250g de mix de legumes congelados para yakissoba

• 2/3 xícara de chá de água

• 1/3 xícara de chá de shoyu

• Cebolinha verde picada a gosto

Em uma panela grande, cozinhe o macarrão para Yakissoba em 300ml de água (aproximadamente 7 minutos).

Em uma frigideira média, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione os cogumelos previamente fatiados e mexa até que fiquem cozidos.

Acrescente os legumes congelados. Tampe a frigideira e deixe os legumes descongelarem completamente.

Misture 2/3 xícara de chá de água com 1/3 xícara de chá de shoyu. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de amido de milho e misture bem com uma colher.

Despeje a mistura na frigideira e cozinhe sem a tampa até que o molho engrosse um pouco, aproximadamente 5 minutos após ferver.